Зубатка жареная: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Зубатка жареная

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба жареная/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Зубатка — 200 г.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.
Панировочные сухари — 30 г.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления

Возьмите такие ингредиенты: зубатку, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, сок лимона, панировочные сухари. Стейк зубатки подержите при комнатной температуре до полной разморозки. Промойте, обсушите. Приправьте солью и молотым перцем. Полейте соком лимона. Оставьте на 30 мин.. Запанируйте с обеих сторон в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите стейк зубатки. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, с двух сторон. Зубатка жареная готова. Сразу подайте к столу.