Запеченный морской язык под кумкватовым соусом с грибами и сыром: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Запеченный морской язык под кумкватовым соусом с грибами и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба запечённая/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кориандр молотый — 4 щепотка.
Кумкват — 20 г.
Морской язык — 1000 г.
Соль — 3 щепотка.
Сыр твёрдый — 120 г.
Шампиньоны маринованные — 200 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления запеченного морского языка вам понадобится сыр, кумкваты, грибы маринованные, соль, кориандр и морской язык. Шампиньоны нареазаем кольцами на 3 части. Кумкваты кладём в кофемолку. Взбиваем содержимое в кофемолке до образования жидкой массы. Рыбу промываем, солим по вкусу и выкладываем на противень. Смазываем морской язык подготовленной смесью. Посыпаем как следует кориандром. Раскладываем шампиньоны по кругу. Сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем им рыбу. Морской язык запекаем при 200ºC в течение 30 минут в среднем в зависимости от толщины рыбы. Подаём блюдо в тёплом виде.