Морской окунь с овощами в духовке: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Морской окунь с овощами в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба запечённая/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Картофель молодой — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл.
Окунь морской — 500 г.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка.
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 щепотка.
Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим все ингредиенты: рыбу, овощи, лимон, тимьян, соль, перец и оливковое масло. Рыбу выпотрошить, почистить, промыть и обсушить. Посолить и поперчить. Выложить в форму и сбрызнуть 1 ч. л. оливкового масла и соком с 0,5 лимона. Картофель очистить и нарезать на тонкие кружочки, лук нарезать на полукольца. Выложить картофель с луком вокруг рыбы, посолить и поперчить. Полить примерно 1/2 оливкового масла. Сверху выложить свежий тимьян. Сладкий перец нарезать на небольшие кусочки. Выложить сладкий перец поверх картофеля. Помидоры нарезать дольками. Распределить дольки помидор поверх сладкого перца, посолить и поперчить и полить сверху оставшимся оливковым маслом. Выпекать при 180°С минут 45 (проверяйте готовность картофеля, если сверху будет пригорать, то необходимо накрыть листом фольги). К готовому горячему блюду по желанию можно добавить маслины.!!