Варенье из инжира с мускатным орехом: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобится инжир, сахар и мускатный орех. Инжир (500 грам.) хорошо промыть. Если имеются у инжира хвостики, то их нужно аккуратно срезать. Переложить инжир в кастрюлю или сотейник и засыпать сахаром (200 грам.). Сам по себе инжир очень сладкий, поэтому этого количества сахара вполне достаточно. Оставить инжир на столе на 3 часа. Плоды дадут сок, а сахар растает. Довести инжир до кипения, убавить огонь и прокипятить 10 мин.. Снять с огня и дать полностью остыть. Повторить кипячение трижды, аккуратно помешивая лопаткой и старайтесь не повредить инжир. Перед последним кипячением добавить мускатный орех (2 грам.). Варенье из инжира с мускатным орехом готово. Приятного Вам аппетита.