Треска жареная с мексиканской смесью и тимьяном
Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл.
- Мексиканская овощная смесь — 200 г.
- Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
- Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
- Сок лимонный — 30 мл.
- Соль — 1 щепотка.
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка.
- Треска филе — 250 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Для блюда взять треску, овощную смесь, лимонный сок, масло, пряности. Филе промыть, осушить и нарезать на порции. Замариновать прямо на разделочной доске: присолить, поперчить, посыпать тимьяном и полить лимонным соком. Оставить на время, пока занимаемся овощами. На сковороде разогреть масло, высыпать промытую мексиканскую смесь. Добавить 2 ложки воды и довести под крышкой до готовности и выпаривания всей жидкости. Приготовить панировку для рыбы: смешать панировочные сухари и муку. Потушенные овощи сдвинуть на край сковороды. Рыбу запанировать, на сковороду добавить масла. И уложить на освободившееся место кожей вниз, огонь убавить, рыбу поджарить до румяной корочки. Перевернуть на другую сторону и засыпать рыбу овощами. Довести до готовности и сразу подавать. При подаче на тарелку положить ломтики лимона, чтобы полить её свежим соком.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Рыба и морепродукты View All
27.12.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023 08.11.2023
Нет комментарий к рецепту