Рыбные тефтели с кабачком: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Рыбные тефтели с кабачком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Тефтели рыбные/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 300 мл.
Кабачок — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 10 г.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Приправа для рыбы — 1 щепотка.
Рис круглозернистый — 100 г.
Соль — 1 щепотка.
Тилапия филе — 600 г.
Томатная паста — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся филе рыбы, кабачок, рис, яйцо куриное, лук репчатый, томатная паста, морковь, масло растительное, масло сливочное, соль, вода, перец чёрный молотый, специи для рыбы. Отварить рис. Измельчить в блендере или на мясорубке филе рыбы. Добавить к рыбе кабачок, натёртый на тёрке. Добавить также яйцо, соль, перец и рис. Хорошо перемешать. Сформировать тефтели и уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Запекать в духовке при 180°C 20 мин.. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле. Выложить в форму с тефтелями. Развести в воде томатную пасту и специи. Залить тефтели. Запекать ещё минут 20-25. Наши тефтели с кабачком готовы.