Рыбные палочки из трески: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Рыбные палочки из трески

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба жареная/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 г.
Треска стейк — 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления рыбных палочек из трески возьмём филе рыбы, чёрный перец, лимонный сок, масло растительное, панировочные сухари для фритюра, соль. Филе трески разморозить. У меня рыба была уже посыпана травами и называлась — «по-скандинавски», ей не требовалась разморозка, а полагалось её сразу жарить. Но я её приготовила по своему. Нарезать рыбу на длинные кусочки. Обсушить от лишней жидкости на бумажных полотенцах. Посолить и посыпать чёрным перцем. Слегка сбрызнуть лимонным соком. У меня сок бутылочный. Каждый кусочек рыбы обвалять в сухарях и обжарить в горячем масле. Выложить обжаренные кусочки на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира. Подавать с любым соусом по вкусу, можно с гарниром.