Рыба баттерфляй: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Рыба баттерфляй

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба тушёная/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка.
Треска стейк — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления рыбы баттерфляй возьмём стейки трески, сладкий перец, лук, лимонный сок, чёрный молотый перец, тимьян, соль. 1 шт. лук среднего размера порезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на 50 мл. масла, добавить сразу щепотку соли и чуть чёрного перца. 2 сладких перца нарезать брусочками и добавить в сковороду. Полностью размороженный и промытый стейк трески положить на обжаренные овощи. Добавить остальной перец, щепотку соли и сбрызнуть лимонным соком 1 ст. л. Присыпать щепоткой тимьяна. Готовить под крышкой минут 7-8 в зависимости от размера рыбы. Подавать рыбу баттерфляй с гарниром из перца с луком и зеленью, хорошо ещё добавить рис или картофель. Для разнообразия меню блюдо подходит очень хорошо.