Рулеты с сосисками и сыром: пошаговый рецепт

Для приготовления рулетов понадобятся такие продукты: сливочное масло, сметана, яйцо, соль, мука, сосиски, сыр, кетчуп. Сливочное масло режем на мелкие кубики. Соединяем в глубокой миске сливочное масло, сметану и белок. Желток откладываем — он пригодится для смазки рулетов. Добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Муку нужно добавлять постепенно — по 1-2 ложки. Сосиски освобождаем от упаковки и нарезаем вдоль на 2 половины. Сыр нарезаем на полоски толщиной 0,5 см. Делим тесто на 3 части. Берём 1 часть и раскатываем её в виде прямоугольника. Толщина теста должна стать 0,3-0,4 см. Выкладываем 1 ряд сосисок. Поливаем сосиски кетчупом. Кладём 1 ряд сыра. Заворачиваем тесто с начинкой в виде рулета. Нарезаем его на мелкие рулетики, длиной примерно 7-8 см. Также поступаем и с остальным тестом и начинкой. Отложенный желток смешиваем с 2 столовыми ложками воды. Укладываем рулеты на противень, смазанный растительным маслом, и сверху смазываем их желтком. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-25 мин.. Достаём и угощаем своих домочадцев.