Мидии в сливочно-чесночном соусе: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Мидии в сливочно-чесночном соусе

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Морепродукты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мидии замороженные — 300 г.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Сливки 20% — 200 мл.
Соль — 1 щепотка.
Чеснок — 4 зубчик.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед приготовлением мидии (300 грам.) нужно предварительно разморозить. Просто ополосните их прохладной водой и оставьте размораживаться, примерно на 1 час при комнатной температуре. После этого разогрейте масло (3 ст. л. ) и припустите на нём выдавленный чеснок (4 зубчика). Туда же в сковороду отправьте мидии и обжарьте их минут 5. Затем добавьте сливки (200 мл) в мидии и тушите до загустения сливок. Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и дайте протомиться мидиям на медленном огне минут 10. Мидии в сливочно-чесночном соусе отлично сочетаются с рисом. В данном случае я подала их с китайской лапшой спагетти. Ну вот и пришло время наслаждаться этим изысканным блюдом! Желаю