Адыгейская соль
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Базилик сухой — 0.5 ст. л.
- Кориандр молотый — 0.5 ст. л.
- Лук зелёный — 10 г.
- Майоран сухой — 0.5 ст. л.
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Смесь хмели-сунели — 0.5 ст. л.
- Соль — 750 г.
- Чеснок — 1 головка.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления адыгейской соли возьмём такие ингредиенты: соль, чеснок, хмели-сунели, кориандр молотый, базилик сушёный, майоран сушёный, лук зелёный сушёный, перец чёрный молотый, паприку сладкую молотую, перец красный молотый. Для удобства работы соль помещаем в подходящую глубокую посуду. Чеснок очищаем от шелухи. Измельчаем на тёрке или чеснокодавкой. Добавляем к соли. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кристаллик пропитался чесноком. Соль можно использовать крупнокристаллическую, йодированную, даже морскую. Соль станет немного влажной от чесночного сока. Насыпаем хмели-сунели, молотый кориандр, базилик, майоран, лук зелёный сушёный, перец чёрный молотый, паприку сладкую, перец красный молотый. По желанию можно добавить сушёный укроп, петрушку, кинзу, чабер. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Адыгейская соль готова. Пересыпаем в чистую сухую баночку с крышечкой и храним в сухом месте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Средней сложности
Нет комментарий к рецепту