Печёночные оладьи с манкой: пошаговый рецепт

Печень вымыть под холодной проточной водой, снять плёнку и нарезать небольшими кусочками. Печенку и очищенный лук пропустить через мясорубку. 

В получившуюся печеночную массу добавить яйцо, манную крупу, перец, соль и хорошо перемешать. 

Приготовленное тесто для печеночных оладий оставить мин. на 10-15, чтобы манка набухла. 

По истечении времени в сковороду налить растительное масло (дно сковороды должно быть полностью покрыто) и разогреть его. ст. л. выложить печёночное тесто, формируя оладьи. 

Жарить оладушки на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. 

Чтобы убрать лишнее масло, выложить готовые печеночные оладьи на бумажное полотенце.

Мягкие, нежные печёночные оладьи, приготовленные с манкой, подать к столу в горячем виде. Очень вкусно со сметаной.