Ленивое хачапури с творогом в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Ленивое хачапури с творогом в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/Капуста в мультиварке/Тушеная капуста в мультиварке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

творог мягкий, жирный - 200 гр.;
яйцо куриное - 2 шт.;
молоко - 100 мл.;
мука высшего сорта - 6-7 ст. л.;
сливочное масло - 20 гр.;
зелень петрушки (или кинзы) - 2 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
растительное масло - 2 ч. л.;
перец чёрный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

В молоко комнатной температуры добавить соль и яйца.

Хорошо взбить молоко с солью и яйцами венчиком, добавить чёрный молотый перец и творог.

Очень хорошо перемешать получившуюся массу. Если творог мягкий, крупинки останутся мелкие, если же творог с крупными крупинками-комочками, лучше пробейте получившуюся массу погружным блендером. Далее добавить измельчённую петрушку и муку.

Перемешать, должно получиться не очень густое тесто, похожее на тесто для оладий.

Сковороду со съёмной ручкой (или форму для выпечки) диаметром 24-26 см. хорошенько смазать растительным маслом (желательно дно застелить пергаментом) и выложить подготовленное тесто.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов, а затем выпекать в ней ленивое хачапури с творогом в течение 30 мин.

Снизу ленивое хачапури, приготовленное с творогом в духовке, немного поджарится, поэтому его нужно перевернуть на тарелку и убрать бумагу. Щедро смазать очень вкусное хачапури сливочным маслом, нарезать на части и горячим подавать к столу.