Куриное филе в кисло-сладком соусе с ананасами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе в кисло-сладком соусе с ананасами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/Мясо в мультиварке/Курица в мультиварке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе куриное - 500-700 гр.;
соус соевый - 10 ст. л.;
уксус яблочный - 8 ст. л.;
сахар - 5 ч. л.;
паста томатная - 2 ст. л.;
вода - 100 мл.;
перец болгарский - 1 шт.;
ананас консервированный, нарезанный на небольшие кусочки, - 1 стакан (объём стакана 200 мл);
помидоры - 2 шт.;
растительное масло для жарки;
чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе вымыть, немного обсушить и нарезать на достаточно тонкие полоски, сложить в миску, залить примерно 6 столовыми ложками соевого соуса и немного поперчить, перемешать.

Для приготовления соуса в глубокой сковороде смешать яблочный уксус, 4 столовых ложки соевого соуса, томатную пасту. Поставить на небольшой огонь и прогреть, добавив 3 чайных ложки сахара, помешивая, в течение 3 мин.

Затем добавить в получившийся соус 100 миллилитров воды, консервированные ананасы, болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный на кусочки, и помидоры, нарезанные на кусочки (по желанию, с помидоров можно снять кожуру, поместив их заранее на пару мин. в кипяток). Попробовать на вкус. Если соус слишком кислый, добавить остатки сахара. Дать кисло-сладкому соусу закипеть, а затем тушить на медленном огне около 10 мин.

А в это время на другой сковороде разогреть растительное масло, выложить полоски куриного филе и обжарить на среднем огне в течение 5-7 мин. , иногда перемешивая.

Обжаренное куриное филе добавить в кисло-сладкий соус с ананасами, перемешать, дать закипеть, а затем тушить на небольшом огне под крышкой мин. 10.

Готовое блюдо снять с огня и в горячем виде подать к столу.

В качестве дополнения к очень вкусному, сочному куриному филе, тушёному в кисло-сладком соусе с ананасами, я подала рис. Это блюдо понравилось всей семье!