Куриные бёдра в сметане с чесноком в духовке: пошаговый рецепт

Прежде всего приготовим маринад, для этого в глубокую миску нужно выложить сметану. Лимон вымыть, обдать кипятком, снять с лимона цедру (снимая жёлтую цедру, старайтесь не затрагивать находящийся под ней белый слой). Чеснок почистить и пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. К сметане добавить цедру лимона, зелень, чеснок, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, специи.

Тщательно перемешать сметану с чесноком, зеленью, цедрой и маринад готов.

Куриные бёдра вымыть, обсушить, переложить в полиэтиленовый пакет.

К куриным бёдрам добавить маринад из сметаны и чеснока. Плотно завязать пакет и хорошо его встряхнуть, чтобы все кусочки курицы были покрыты маринадом. Положить пакет с курицей в холодильник на 1 час (можно и на более длительное время).

Я готовила мясо в керамической форме, но можно использовать противень с высокими бортиками. Выложить куриные бёдра вместе со сметаной с чесноком в форму в один слой. Духовку заранее разогреть. Поставить форму с курицей в духовку и запекать при температуре 180 ℃мин. 50 мин. (до золотистой корочки).

Вкусные, сочные, аппетитные куриные бёдра, приготовленные в сметане с чесноком в духовке, подать к столу в горячем виде с любым гарниром. Великолепно подойдёт гарнир из риса или свежих овощей.