Баранья лопатка, запечённая в духовке с овощами
Ингредиенты
- баранья лопатка - 700-800 гр.;
- специи: зира, кориандр, паприка - по 1 ч. л.;
- чеснок - 3 зубчика;
- масло растительное - 3 ст. л.;
- соль, перец чёрный молотый
- Овощи:
- картофель - 4 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- лук (среднего размера) - 1 шт.;
- перец болгарский - 1 шт. (по желанию);
- перец чили (средней остроты) - 1 шт.;
- вода для добавления к овощам - 150 гр.;
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим необходимые ингредиенты для маринования мяса. Тщательно моем баранью лопатку под проточной водой и помещаем на противень.
Смешиваем зиру, кориандр, паприку, чёрный молотый перец, соль, добавляем измельчённый чеснок и растительное масло.
Тщательно перемешиваем получившуюся смесь - наш маринад готов.
Теперь необходимо сделать ножом насечки, чтобы наша баранья лопатка хорошо промариновалась.
Смазываем с обеих сторон баранью лопатку маринадом.
Накрываем противень с бараньей лопаткой фольгой и оставляем мариноваться минимум на 1 час.
Теперь подготовим овощи. Картошку, морковь и лук очистим, из перца удалим семена.
Перекладываем нашу баранью лопатку временно на какое-то блюдо, а на противень выкладываем нарезанные овощи, солим и добавляем немного воды.
Баранью лопатку кладём поверх овощей и немного овощей выкладываем поверх неё (по желанию).
Снова закрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 200 ℃духовку на 1 час.
По истечении указанного времени выключаем духовку и даём нашему блюду постоять ещё 15 мин. Наша ароматная баранья лопатка, запечённая в духовке с овощами, готова! Можно подавать на стол!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Для мультиварки View All
06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 06.11.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023 21.10.2023
Нет комментарий к рецепту