Запеченные куриные голени, маринованные в соевом соусе и французской горчице: пошаговый рецепт

Приготовим маринад для курицы. Для этого смешиваем сок 1/2 лимона, соевый соус, французскую горчицу, эстрагон, соль и сухой чеснок.

Куриные голени вымоем, обсушим, польём маринадом и тщательно обмажем кусочки со всех сторон и оставим мариноваться на 24 ч. .

На следующий день достаем картошку, чистим, режем на кружочки по 3 мм толщиной. Форму смазываем маслом и выкладываем на дно картофель, солим. Сверху картошки выкладываем маринованные куриные голени и сверху выливаем наш маринад.

Отправляем нашу форму в духовку (необязательно ее заранее разогревать), выставляем 180 ℃и запекаем 1 час. Кто любит хрустящую корочку, то через 40 мин. достать форму и перевернуть все голени другой стороной.

Когда наша курочка приготовится, достаем форму из духовки и раскладываем по тарелкам. На гарнир, кроме картофеля, я предложила домашним тушеную капусту.