Суп из тыквы с фрикадельками Солнечный, вкусный супчик для всей семьи
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Рецепт вкусного и полезного супа из тыквы с фрикадельками. приготовить яркий, вкусный суп легко и просто. Суп из тыквы прекрасно разнообразит семейное меню.
Ингредиенты
- Картофель — шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей стеблевой — 1 стеб.
- Тыква — 200 гр. Очищенная
- Лук зеленый Для подачи
- Фарш — 300 гр.
- Манная крупа — ст. л.
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю налейте 2 л. воды, положите порезанный брусочками картофель и варите 10 мин. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь порежьте тонкой соломкой, сельдерей – пластинками. Выложите овощи в суп с картофелю, варите 7 мин. Тыкву порежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости, влейте немного бульона измельчите при помощи блендера в пюре. Выложите тыквенное пюре в суп. В фарш добавьте соль, перец и манную крупу, хорошеньк. Хорошенько перемешайте. Сформуйте из фарша небольшие шарики и выложите их в суп. Поварите суп 20 мин., затем посолите по вкусу и выключите. Готовый суп с тыквой и фрикадельками разлейте по тарелкам и посыпьте мелко порезанным зеленым луком.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту