Стейк форели, запеченый в духовке в фольге с травами и белым вином Форель в праздничной подаче
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Праздничный рецепт приготовление стейков форели в фольге не потребует много внимания, главное - не передержать рыбу в духовке. Заливка-соус из белого сухого вина только дополняет и без того вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Форель — 700-800 г. или — 4 стейка форели
- Вино белое сухое — 100 мл.
- Лук порей — 150 г.
- Перец острый жгучий — 1 шт.
- Прованские травы — 1 ст. л.
- Укроп
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Стейки форели промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте смесью прованских трав, солью и перцем по вкусу. Порежьте лук порей крупными кружочками, перчик чили - мелкими кружочками. Возьмите четыре кусочка фольги, положите в центр порей и чили, сверху – стейки форели. Посыпьте порезанным перцем чили и зеленью укропа. К каждому кусочку рыбы добавьте немного вина. Края фольги закрепите. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20 мин. Выложите форель на тарелку, полейте образовавшимся соком, посыпьте семенами кунжута и подавайте к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту