Пирог с картошкой, жареным луком и курицей Простой и со вкусом!

Name: Пирог с картошкой, жареным луком и курицей Простой и со вкусом!
Yield: 2-3
Ingredients: Пшеничная мука — 450 г.; Кефир — 200 мл.; Масло растительное — 100 мл.; Мелкая соль половину ч.л.; Песочный сахар — 1 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; Для начинки:; Курица — 300 г.; Картофель — 4 шт.; Шампиньоны — 200 г.; Репчатый лук — 1 шт. крупный; Масло растительное — ст. л.; Мелкая соль; Чёрный молотый перец; Мускатный орех; Чеснок — зуб.

13.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог с картошкой, жареным луком и курицей Простой и со вкусом!

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

На пикник

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Предлагаю вам испечь домашний пирог с картошкой, жареным луком и курицей - очень вкусный, ароматный и невероятно простой. В этом вам поможет очень удачное и легкое в исполнении тесто на кефире с добавлением растительного масла, что гарантирует успех даже начинающим кулинарам. Пирог получается очень сытным, аппетитным и сочным. Его можно подавать в качестве второго горячего

Ингредиенты

Пшеничная мука — 450 г.
Кефир — 200 мл.
Масло растительное — 100 мл.
Мелкая соль половину ч.л.
Песочный сахар — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Для начинки:
Курица — 300 г.
Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 200 г.
Репчатый лук — 1 шт. крупный
Масло растительное — ст. л.
Мелкая соль
Чёрный молотый перец
Мускатный орех
Чеснок — зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо соедините с теплым кефиром, добавьте соль и сахар. Хорошенько перемешайте. Добавьте в тесто растительное масло, а затем частями введите муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите мягкое, не липкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от жирности кефира. Для начинки мелкими кубиками порубите куриное мясо, сырой картофель. Кубиками порежьте лук и шампиньоны, обжарьте на растительном масле до готовности. Соедините лук и грибы с картошкой и курицей, добавьте немного пропущенного через пресс чеснока, соль, перец и мускатный орех по вкусу. Хорошенько перемешайте. Тесто разделите на две неравные части. Большую часть теста раскатайте в лепешку, выложите в жаропрочную форму для выпечки, смазанную маслом. На тесто выложите начинку, отступая от краев по 2 см. Оставшийся кусок теста раскатайте и выложите сверху на начинку. Края хорошо защипайте. В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара. Верх пирога смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 мин.