Гречка в духовке с куриной печенью
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Рецепт оригинального ужина - гречка с куриной печенкой, приготовленная в горшочке. Это всегда вкусно и полезно!
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 ст.
- Печень куриная — 400-500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — зуб.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский половину шт.
- Сельдерей стеблевой — 1 стеб.
- Масло растительное
- Сливочное масло
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
- Хмели-сунели
- Семена укропа
- Лист лавровый
- Петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи очистите, обмойте, обсушите, нарежьте все мелким кубиком и обжарьте на растительном масле. Печенку очистите, обмойте, дайте жидкости стечь, нарежьте небольшими кусочками и отдельно обжарьте на растительном масле 3 мин. . Гречку переберите, промойте под проточной водой многократно. В глиняные горшочки выложите на дно овощи, затем печенку, сверху гречку (горшочек должен быть заполнен наполовину) – каждый слой слегка посолите, добавьте перец, Хмели-сунели, молотый лавровый лист, семена укропа. Залейте горшочки кипяченой водой, чтобы уровень превышал 1-1,5 см. Накройте горшочки крышками, поставьте в духовку, и готовьте 40-45 мин., до испарения жидкости. Горшочки достаньте, в каждый положите по кусочку сливочного масла, дайте немного настояться, перед подачей украсьте зеленью.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту