Пирог с тыквой и яблоками

Замешиваем тесто для пирога.Для этого насыпаем в подходящую по объему миску просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.Добавляем растопленное сливочное масло (или маргарин), сахар и яйцо.

Наливаем любой кисломолочный продукт (кефир, ряженку, сыворотку).

Быстро собираем образовавшуюся массу в ком.Он должен быть плотным, но не тугим.

Измельчаем очищенную от кожуры и семян тыкву произвольными брусочками.Добавляем к тыкве нарезанные кубиками яблоки.

Разделяем тесто на 2 неравные части (1/3 части и 2/3 части).Большую часть теста раскатываем с помощью скалки.Формируем круг (большего размера) и выкладываем на дно формы для пирога.Поднимаем края теста, чтобы получились высокие бортики.Высыпаем тыквенно-яблочную заготовку, посыпаем оставшимся сахаром и корицей.

Накрываем начинку вторым кругом из раскатанного теста и тщательно закрепляем края пирога.

Отправляем пирог с тыквой и яблоками в прогретую до 180С духовку.Ждем 35-40 мин.После того, как тыквенно-яблочный пирог полностью охладится в форме, подаем его к столу с любым напитком.