Пицца на сковороде из лаваша с копченой колбасой

Подготовить продукты для начинки.Кубиками нарезать томаты,

колбасу и сладкий перец.

Для заливки смешать вилкой молоко и яйца.По вкусу добавить соль, приправы, рубленую зелень петрушки.

Лист тонкого лаваша сложить в несколько слоев и нарезать тонкой соломкой, использую кухонные ножницы.

Сыр натереть на мелкой терке.

Растительным маслом смазать сковороду и хорошо разогреть.Затем выложить полоски лаваша и немного просушить их, периодически помешивая.

На лаваш выложить слоями: кубики помидоров,

затем болгарский перец, колбасу.

Залить компоненты яично-молочной смесью.

Завершить сборку пиццы из лаваша на сковороде натертым сыром.

Готовить пиццу на среднем или маленьком огне под крышкой.Время приготовления примерно 10 мин.

Как только сыр расплавится, а низ станет золотисто-коричневым, пиццу можно снимать со сковороды.Нарезать на порционные кусочки и подавать на стол горячей или остывшей.Пиццы из лаваша на сковороде готова.