Пирожки «бомбочки» с плавлеными сырками и солеными огурцами

В удобную, вместительную миску влить горячую воду.Добавить соль и сахарный песок.Всыпать разрыхлитель для теста в миску.Жидкость будет пениться.Перемешать все венчиком.Всыпать часть муки и влить растительное масло.Хорошо перемешать венчиком компоненты.

Затем, добавить оставшуюся муку и замесить теплое тесто руками.

Раскатать тесто скалкой на присыпанной мукой поверхности.

Стаканом вырезать из теста круги.

Приготовить начинку.Огурцы порезать кружками, сыр нашинковать крупными кубиками.

Сформировать пирожки «бомбочки».На один кружок теста выложить кусочек огурчика и два кусочка плавленого сыра.

Вторым куском теста прикрыть начинку, края теста аккуратно слепить с помощью пальцев рук.

Жарить пирожки на прогретом масле.Огонь должен быть средним.Переворачивать пирожки во время обжарки удобно вилочкой.Готовность изделий определить легко, тесто с обеих сторон должно стать твердым и румяным.Пирожки «бомбочки» с сыром и солеными огурцами можно есть.