Гарнир из моркови с зеленым горошком

Морковь очистить, разрезать каждую вдоль пополам.Потом каждую половинку еще раз разрезать вдоль пополам, а затем поперек на несколько частей, чтобы у вас получились длинные брусочки.Теперь каждый брусочек порезать на кубики размером примерно 1х1 см.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла и влить немного растительного.Зубчики чеснока очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа и положить в масло.На слабом огне прогреть чеснок в масле, и как только он начнет темнеть, выкинуть из сковороды.

В получившееся чесночное масло засыпать нарезанную кубиками морковь, перемешать, посолить по вкусу.Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности моркови.

К готовой моркови добавить замороженный зеленый горошек.Посолить, поперчить по вкусу, затем перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей.По желанию в уже готовый гарнир из моркови с зеленым горошком добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.Подавать к столу в горячем виде.