Макароны с куриной грудкой и черри в винном соусе

Куриную грудку порезать маленькими кусочками и быстро обжарить до образования корочки.Добавить к курице разрезанные пополам помидоры черри, обжаривать вместе, пока они не пустят сок.Влить вино, посолить, поперчить, приправить молотым перцем чили и готовить на слабом огне, пока оно не выпарится наполовину.

Влить в соус сливки и размешать.Добавить рубленый зеленый лук и свежий базилик.

Как только сливки начнут закипать, добавить тертый сыр и рукколу.Держать на умеренном огне буквально минуту, как только появится приятная кремовая консистенция, сразу снять с плиты.

Параллельно с готовкой соуса поставить на плиту воду для пасты.По желанию можно добавить пару листиков шалфея.В кипящую воду положить макароны и варить по инструкции.Готовую пасту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить в сковороду с соусом.Смешать макароны с соусом, разложить по тарелкам и добавить немного трюфельного масла.Паста с куриной грудкой и помидорами черри в сливочно-сырном соусе с трюфельным маслом готова.