Капкейки с маком и лимонной глазурью

Заранее достать из холодильника молоко, сливочное масло и яйцо.Продукты должны быть комнатной температуры.В миске взбить яйцо с мягким сливочным маслом и молоком.

В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, содой и солью, сахар и кондитерский мак.

Соединить мучную смесь с масляной массой, перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы получилось тесто для кексов.Посмотрите, какое красивое тесто!

Теперь самое интересное - наполняем на 2/3 объема формы для кексов.Выпекать в разогретой до 190С духовке 20 мин.Главный показатель готовности - румяная корочка.Также стоит проверить готовность кексов деревянной шпажкой.Ее необходимо воткнуть в центр выпечки и сразу же достать.Если шпажка остается сухой - выпечка готова.Если на ней обнаружились остатки жидкого теста, продолжайте выпекать.

При желании готовые капкейки можно полить лимонной глазурью.Для этого достаточно хорошо размешать сахарную пудру с лимонным соком.Готово! Когда капкейки немного остынут, полить их лимонной глазурью и можно подавать на стол.