Праздничная картофельная запеканка-торт

Разогреть духовку до 200С.В разъемную форму диаметром 24 см закрепить бумагу для выпечки и снаружи обернуть форму фольгой, хорошенько поднимая края.Заливка будет течь, её довольно много, поэтому проверьте, чтобы не было дырочек на фольге.

Очищенный картофель тонко нашинковать и хорошенько посолить.Перемешать тёртый сыр с рубленой зеленью, измельченным чесноком и черным молотым перцем.Соединить сливки с молоком и яйцами.

Выложить в форму слоями картофель и сырную смесь, начиная и заканчивая картофелем.

Полить сверху яичной смесью и запекать в середине духовки как минимум 1.5 часа.Можно накрыть поверхность фольгой ближе к окончанию выпечки, чтобы сильно не подгорела.

Дать остыть.Ножом провести вдоль краев формы и переложить готовую картофельную запеканку на блюдо.Разрезать на порционные куски (лучше всего ножом для хлеба, зубчатым) и подать к мясным блюдам (в оригинале к бифштексу с винным соусом).