Блины с беконом и авокадо по рецепту Джейми Оливера

Несколько минут вам понадобятся, чтобы замесить тесто.В миске смешайте муку, молоко и яйцо.

Добавьте в тесто для блинов кукурузу, сыр фета, размятый вилкой, и немного соли.Опять все перемешайте.Тесто готово.

Жарятся блинчики тоже легко и быстро.Сначала нужно с каждой стороны обжарить бекон на сухой сковороде.Жарится он пару мин.Жареный хрустящий бекон отложить в другую тарелку.

Сковороду после приготовления бекона мыть не нужно.На вытопившемся жиру нужно жарить блинчики.Если жира от бекона будет недостаточно, добавьте растительного масла.Можно обойтись и вовсе без бекона, приготовив блины на масле.Блинчики получаются толстыми, поэтому жарятся с каждой стороны примерно по две минуты.

Время зависит от нагрева плиты и типа сковороды.Ориентироваться лучше на золотистый цвет блина.

А теперь нужно приготовить самую полезную часть завтрака.Авокадо очистите и разрежьте на 4-5 долек.

Посолите и посыпьте тертой цедрой лайма.Цедра придаст блюду свежести.Полейте ломтики авокадо соком лайма, чтобы он не изменил цвет.

Теперь надо собрать блюдо.На тарелку положите пару блинчиков.Сверху украсьте их беконом, затем - дольками авокадо.В оригинальном рецепте Джейми Оливер поливает завтрак йогуртом и соусом чили.Но вариант блинов со сметаной привычнее.Можно использовать только основные ингредиенты, то есть приготовить блины без бекона и авокадо.А можно дополнить завтрак жареным яйцом.Будет тоже очень вкусно.