Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Пельмени, вареники/Пельмени/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе курицы - 3 шт.;
творожный сыр сливочный - 150 гр.;
ветчина - 100 гр.;
чеснок - 2 крупных зубчика;
укроп - небольшой пучок;
соль, перец;
растительное масло.
Для соуса возьмите:
сливки 22% - 1 стакан;
чеснок - 1 зубчик;
сыр "Российский" - 50 гр.;
мука - 1 ст. л.;
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курицы хорошо промыть, обсушить и разрезать на две равные части, каждую хорошо отбить, посолить, поперчить.

Для приготовления начинки куриных рулетиков нужно нарезать ветчину маленьким кубиком, чеснок натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать, все смешать с творожным сыром.

На край филе выложить по столовой ложке творожной массы, завернуть куриное филе рулетиком, уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, влить чуть воды, форму закрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 ℃духовку на 30 мин.

Соус для этого блюда можно приготовить любой: сливочный, молочный, томатный. Я приготовила сливочный: муку и немного сливок перемешать до однородной массы без комочков, затем влить остальные сливки, добавить натертые на мелкой терке чеснок и сыр, посолить, все хорошо перемешать.

Через 30 мин. достать куриные рулетики, снять фольгу, залить соусом и снова поставить в духовку.

Запекать при той же температуре до румяного цвета.

Аппетитные куриные рулетики с творожным сыром, ветчиной, чесноком и зеленью подавать с любым гарниром.