Голландские блины с сыром
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- мука пшеничная - 200 гр.;
- молоко - 200 мл.;
- яйцо - 1 шт.;
- кофе заваренный - 300 мл.;
- сыр твёрдый - 120 гр.;
- соль
- масло подсолнечное для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Просеять муку в глубокую миску, добавить яйцо, соль и перемешать.
2
Сварить кофе, но можно использовать и растворимый. Смешать кофе с молоком. Молочно-кофейную смесь постепенно вливать в мучную, непрерывно взбивая. Получившемуся тесту дать постоять 20 мин.
3
Разогреть в сковороде немного масла. Тесто наливать половником, равномерно распределяя его по всей сковороде.
4
Когда блин подрумянится, перевернуть его на другую сторону. На одну половину блина выложить пластинки твёрдого сыра.
5
Свободной частью прикрыть блин и снова перевернуть на другую половину.
6
Таким образом сыр внутри блинчика расплавится и надёжно его склеит. Подавать необычайно вкусные голландские блины с чашечкой кофе.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Нет комментарий к рецепту