Варенье из слив в духовке: пошаговый рецепт

Сливы перебрать и вымыть.

С помощью обычного простого карандаша вытащить косточки из слив. Это очень удобный и быстрый способ избавления от косточек слив и абрикосов.

Сложить сливы без косточек в противень с высокими бортиками.

Засыпать сливы сахаром.

Добавить воду, аккуратно перемешать.

Отправить противень в заранее нагретую до 200 ℃духовку.

Периодически открывать духовку и помешивать варенье из слив деревянной ложкой. Через 30 мин. достать противень из духовки и проверить готовность варенья из слив. Если капелька варенья на блюдце не растекается, то варенье готово.

В горячем виде разложить варенье по простерилизованным банкам.

Когда варенье из слив остынет, закрыть банки прокипячёнными крышками и убрать на хранение. Такое варенье может храниться при комнатной температуре в течение года.

Сливы в варенье, приготовленном в духовке, остаются целенькими. С таким сливовым вареньем приятно не только пить чай, а также готовить вкусные пироги.

Приятного чаепития!