Варенье из кизила: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты.

Кизил замочить на 2 ч. в холодной воде, чтобы ягоды не сморщились во время варки. По истечении времени откинуть кизил на дуршлаг и дать стечь воде, в которой он был замочен.

Высыпать сахар в кастрюлю и добавить 200 мл воды, поставить на огонь.

Как только сироп закипит, высыпать в кастрюлю кизил.

Осторожно перемешать ягоды в сиропе и снять кастрюлю с огня, накрыв крышкой. Дать остыть.

После того как варенье полностью остынет, поставить кастрюлю на небольшой на огонь и довести варенье до кипения. Снять пену.

Проварить варенье из кизила 5-7 мин. с момента закипания и снять с огня. Оставить остывать. 

Довести варенье до кипения ещё один раз и разлить по простерилизованным баночкам. Закрутить варенье из кизила прокипяченными крышками и оставить остывать при комнатной температуре.

Наше варенье из кизила готово!

Уютных зимних вечеров!