Треугольники из лаваша с творогом и зеленью на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Зелень (у меня - укроп и зелёный лук) вымойте, лишнюю воду стряхните.

Творог выложите в подходящую посуду, вбейте 1 куриное яйцо, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 

Мелко нарежьте зелень и добавьте к творогу. 

Тщательно перемешайте творог с зеленью.

Лаваш нарежьте ножницами на длинные полоски. У меня получилось 10 полосок лаваша.

На уголок каждой полоски лаваша выложите, примерно, 1-1,5 столовых ложки смеси творога и зелени. 

Уголок лаваша, ближний к вам на фото, заверните вверх, формируя треугольник. 

Далее сформированный треугольник продолжайте заворачивать, двигаясь по граням треугольника до конца полоски лаваша. 

Таким способом сформируйте все треугольники из лаваша с творогом и зеленью. 

В подходящей посуде смешайте 1 куриное яйцо и молоко, присолите слегка. 

Полностью обмакните треугольник из лаваша в смесь яйца и молока. 

К этому времени на плите разогрейте сковороду с маслом. Выложите подготовленные треугольники. Обмакивать в смесь яйца и молока нужно столько заготовок из лаваша, сколько у вас одновременно поместятся на сковороде. Заранее обмакивать в молочно-яичную смесь заготовки не нужно.

Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до образования на поверхности лаваша румяной корочки. 

Готовые треугольники для удаления лишнего масла перекладывайте со сковороды на бумажное полотенце. Постепенно обжарьте всего треугольнички.

Аппетитные, вкусные треугольники из лаваша с сочной начинкой из творога и зелени подавайте горячими, хотя и в холодном виде они очень хороши!