Суточные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- помидоры свежие небольшие - 500 гр.;
- чеснок - 4-5 зубчиков;
- перец чили - 1 шт.;
- зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пучка.
- Для маринада:
- вода - 0,5 литра;
- соль крупная - 1 ст. л. (без горки);
- сахар - 1 ст. л.;
- уксус 9% - 25 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры вымыть, разрезать пополам, но не до конца.
Зелень измельчить, добавить нарезанный тонкими пластинами чеснок и мелко нарезанный перец чили. Перемешать.
Зеленью с чесноком и перцем начинить помидоры (понемногу вложить в разрезы). Помидоры плотно уложить в стеклянную банку до плечиков.
Приготовить маринад: в воду добавить соль и сахар. Довести до кипения, кипятить 3 минуты, после чего влить уксус.
Газ выключить, а горячим маринадом залить фаршированные помидоры в банке.
Прикрыть банку крышкой (не плотно) и оставить помидоры при комнатной температуре на сутки. Очень вкусные малосольные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком, готовы! Перед употреблением поместить помидорчики в холодильник. Хранить закуску также следует в холодильнике.
!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Нет комментарий к рецепту