Суп из пельменей с картошкой: пошаговый рецепт

Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь - брусочками и обжарить на сливочном масле в течение 3-4 мин. до мягкости, иногда помешивая.

Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. 

Куриный бульон довести до кипения, выложить в него картошку. Проварить 10 мин. и отправить в кастрюлю поджаренные овощи. Посолить по вкусу. 

Довести до кипения, проварить пару мин. и выложить пельмени в суп с картошкой. Когда пельмени всплывут, проварить их до готовности (около 3-4 минут). 

Перед тем как снимать с огня, кладем в супчик измельченную зелень, сливочное масло и чёрный молотый перец, доводим до кипения.

Блюдо получается аппетитным и изумительно вкусным.

Разлить по тарелкам и сразу же подать на стол суп из пельменей с картошкой.