Сырники в сметанном соусе в духовке: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Прежде всего займёмся тестом для сырников, для этого в миске нужно соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и манную крупу, перемешать массу вилкой до однородности. Поставить творожную массу в холодильник мин. на 30, чтобы манка набухла.

Для приготовления соуса нужно соединить в отдельной миске сметану, сахар и ванильный сахар, перемешать до однородности и отставить в сторону.

По истечении 30 мин. достать творожную массу из холодильника, разделить на 8 равных частей. Сформировать 8 круглых сырников (для того чтобы сырники получились более аппетитными, я на их поверхности сделала насечки).

В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить сырники в сковороду.

Жарить сырники с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Главное, чтобы сырники покрылись золотистой корочкой, а доводить до готовности будем их в духовке.

В жаропрочную форму влить сметанный соус, выложить в форму сырники.

Запекать сырники в сметанном соусе в разогретой духовке мин. 15 при температуре 180 градусов.

Вкусные, нежные, мягкие сырники достать из духовки и подать к столу в тёплом виде вместе со сметанным соусом, в котором они запекались. Я при подаче посыпала сырники сахарной пудрой и украсила ягодами.