Салат «Ветка сирени»: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Ветка сирени"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

рыбные консервы в масле (у меня - сардина) - 1 баночка;
морковь сырая - 0,5 шт.;
сыр твердый - 50 гр.;
яйцо вареное - 3 шт.;
огурец свежий - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль
майонез
сок свеклы - 2 ч. л.;
веточки свежей петрушки - 4-5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбные консервы размять в банке вилкой. Если масла много - часть его слить.На плоскую тарелку с помощью кулинарного кольца выложить рыбу первым слоем.

Смазать рыбу майонезом.

Следующим слоем выложить натертую на средней терке очищенную сырую морковь, сверху - измельченный чеснок, чуточку этот слой посолить.

Смазать морковь с чесноком майонезом. Далее выложить слой натертого на той же терке твердого сыра + майонез.

Следующим слоем выложить нарезанный маленькими кубиками свежий огурец + майонез.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять или натереть и покрыть ими салат. Майонезом верхний слой не смазывать. Аккуратно убрать кольцо. Белки натереть на мелкой терке, разделить пополам. Одну половину белков оставить белыми. А в другую половину натёртых белков добавить сок свеклы, перемешать. Украсить салат сверху, выкладывая по 0,5 чайной ложки белков разных цветов в виде овальных комочков. Между ними расположить веточки петрушки. По виду получится веточка сирени.

Дать вкусному и красивому салату "Ветка сирени" настояться в прохладном месте мин. 20 и можно подавать к столу.