Салат с языком и сыром: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с языком и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Жареная и тушеная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

300 гр. свиного или говяжьего языка;
2 вареных яйца;
50 гр. твердого сыра;
1 свежий огурец;
1 маринованный огурец;
4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. майонеза;
2 ч. л. готового хрена (со свеклой или без);
соль, перец черный свежемолотый
2 зубчика чеснока.

Пошаговый рецепт приготовления

Язык полностью залить водой, поставить на огонь, после закипания воду посолить, огонь уменьшить и варить язык до готовности (свиной язык варится 1,5-2 ч. , говяжий - 2-2,5 ч. ). Сразу поместить вареный язык в холодную воду и снять с него кожу. Язык полностью остудить.Нарезать язык брусочками в миску.

Добавить к языку нарезанные соломкой или брусочками свежий и маринованный огурцы.

Затем добавить в салат с языком и огурцами измельченный чеснок и твердый сыр, натертый на крупной терке.

Приготовить заправку для салата: к сметане добавить майонез и хрен, перемешать.

В салат добавить нарезанные соломкой вареные яйца, заправку, соль и перец по вкусу.

Очень вкусный и интересный салат с языком и сыром перемешать, выложить в салатник и подать к столу.