Салат из кальмаров, огурцов и моркови: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат из кальмаров, огурцов и моркови

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

кальмары сырые - 300 гр.;
морковь - 100 гр.;
огурец свежий - 100 гр.;
сельдерей черешковый - 50 гр.;
яйцо - 2 шт.;
майонез - 50 гр.;
сметана - 50 гр.;
соль, перец
кукуруза консервированная - 50 гр.;
лук зеленый - для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.

Отварить кальмары до готовности тем способом, о котором я рассказала в самом начале (считаем до десяти). Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.

Морковь отварить до готовности в течение 20 мин. , остудить и очистить.

Очищенную морковь нарезать соломкой.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы.

Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей и яйца.

Посолить и поперчить салат из кальмаров.

Добавить майонез со сметаной и перемешать.

Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол. Салат остается вкусным в течение 2-х дней. А также, этот салат можно сделать слоями. Особенно нарядно он будет выглядеть, если украсить его консервированной кукурузой.