Салат «Алёнка» с крабовыми палочками и шампиньонами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Алёнка" с крабовыми палочками и шампиньонами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

огурец свежий - 1 шт.;
яйца, сваренные вкрутую, - 2 шт.;
крабовые палочки - 5 шт.;
шампиньоны (свежие или консервированные) - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное (для обжаривания грибов) - 3 ст. л.;
майонез для заправки;
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны нарезать на достаточно тонкие пластины (у меня консервированные шампиньоны). Очищенную луковицу мелко нарезать. Нарезанные лук и шампиньоны выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить до мягкости лука (в течение мин. 5-6).

Обжаренные грибы с луком выложить в сито, чтобы стекло лишнее масло, дать остыть.

Огурец свежий нарезать на мелкие кубики и сложить в миску.

Крабовые палочки, заранее размороженные при комнатной температуре и очищенные от слюды, нарезать тонкими палочками и добавить к огурцам.

Яйца отварить вкрутую (в течение мин. 8-10 с начала кипения воды), остудить, очистить, нарезать достаточно мелко и добавить в миску с огурцом и крабовыми палочками.

Сюда же выложить шампиньоны, обжаренные с луком.

Заправить салат "Алёнка" майонезом, посолить, перемешать.

Салат "Алёнка", приготовленный с крабовыми палочками и шампиньонами, сразу можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Блюдо получается достаточно сытным и очень приятным на вкус!