Рецепт домашней халвы из семечек: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт домашней халвы из семечек

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

сахар - 1 стакан;
мука - 1,5 стакана;
семечки очищенные сырые - 2 стакана;
подсолнечное мало - 150 мл.;
вода - 0,5 стакана.
Стакан 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Семечки обжарить на сухой сковороде на среднем огне в течение 5-7 мин. , постоянно помешивая.Они должны слегка подрумяниться.

Затем на сухой сковороде на огне ниже среднего обжарить муку, не забывая помешивать.

Обжаривать примерно 10 мин. , мука должна стать нежно-золотистого цвета.

Обжаренные семечки пропустить через мясорубку.

Перекрученные семечки смешать с обжаренной мукой.

В воду всыпать сахар, перемешать и поставить на огонь.

Довести воду с сахаром до кипения, периодически помешивая, варить сироп примерно 10 мин. Он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

В смесь семечек и муки влить растительное масло и приготовленный горячий сироп. Перемешать, а затем взбить блендером до однородной массы.

Полученную массу выложить в форму, застеленную пергаментом, разровнять. Накрыть пергаментом, а сверху положить плоскую крышку, поставить груз и отправить домашнюю халву из семечек в холодильник на ночь.

Утром вкусное лакомство будет готово.

Разрезать вкусную домашнюю халву, приготовленную из семечек, на порционные кусочки и подать на стол.