Рецепт бузины с сахаром: пошаговый рецепт

Бузину для заготовок нужно собирать в сентябре! Веточки бузины промыть водой, обсушить.Ягоды отделить от веточек - это делается легко.

В простерилизованную сухую баночку выкладывать ягоды бузины, пересыпая их сахаром.

Сахар обязательно должен быть верхним слоем.

Закрутить баночку сухой прокипяченной крышкой и оставить при комнатной температуре на сутки.

Далее баночку с бузиной переставить на верхнюю полку холодильника. Через неделю в баночке будет уже достаточное количество сиропа, большая часть сахара растворится. На фото баночка, которая простояла в холодильнике трое суток.

Очень полезную бузину с сахаром можно хранить в холодильнике несколько месяцев.