Рецепт абрикосового варенья без косточек: пошаговый рецепт

Вымыть и просушить абрикосы на полотенце.

Разделить абрикосы на половинки и вытащить косточки. Уложить половинки абрикосов рядами в кастрюлю, пересыпая сахаром.

Заполнить абрикосами кастрюлю, пересыпая сахаром. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 5-6 часов.

Через 5-6 часов абрикосы дадут сок.

Аккуратно перемешать абрикосы с сахаром, поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Варить 5 мин. с момента закипания и выключить огонь.

Накрыть кастрюлю полотенцем и оставить остывать.

Таким образом варить абрикосовое варенье ещё 2 раза.

Каждый раз, доводя до кипения, аккуратно перемешиваем и варим 5 мин. с момента закипания.

Разлить горячее варенье в простерилизованные баночки. Закатать плотно прокипячёнными крышками. Перевернуть банки и укутать на ночь.

Наше наивкуснейшее, ароматное абрикосовое варенье без косточек готово! 

Приятных вам зимних вечеров!