Вкусный плов со свининой на сковороде Прям как в казане

Свинину порежьте на кусочки, обжарьте на сковороде с растительным маслом до легкой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Порежьте полукольцами репчатый лук, тонкой соломкой морковь. Добавьте морковь и лук к мясу, обжаривайте еще в течение 4-5 мин. Высыпьте на сковороду промытый рис. Обжарьте 3-4 мин. . Залейте рис с овощами и мясом водой так, чтобы она покрывала сверху на 1,5 см (как правило, на 1 стакан риса берут 2 стакана воды). Добавьте зубчики чеснока, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой до полного выпаривания жидкости и мягкости риса. Подавайте готовый домашний плов, приготовленный на сковороде, горячим.