Вкусный чизкейк без выпечки с желатином и ягодами Чизкейки бывают разными

Печенье измельчите в мелкую крошку при помощи чоппера, добавьте растопленное сливочное масло и тщательн. Хорошенько перемешайте. Полученную массы выложите на дно разъемной формы для выпечки, тщательно утрамбуйте, уберите в морозилку на 20 мин. Для начинки мягкий однородный творог соедините с сахаром, оставьте на 15-20 мин., чтобы сахар растворился. Желатин приготовьте так как указано в инструкции. Быстрорастворимый желатин сразу растворяется в горячей жидкости, тогда подогрейте 100 мл молока и растворите желатин в нем. Если желатин обычный, добавьте к нему 100 мл воды или молока, оставьте набухнуть (примерно 30 мин. , а затем растворите на огне. Сливки взбейте при помощи миксера в пышную густую массу, соедините с творогом и взбейте вместе. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите желатин. Полученную массу сразу же выложите на песочную основу. Поставьте в холодильник до полного застывания. Для верхнего ягодного слоя клюкву соедините с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Поварите на небольшом огне до размягчения ягод. Измельчите клюкву в пюре при помощи блендера. Добавьте в полученную массу желатин (смотрите по инструкции, его нужно либо растворить в горячей воде, либо замочить в холодной, а затем поварить почти до кипения). Последний ягодный слой вылейте сверху на чизкей и хорошенько охладите до застывания.