Тонкие картофельные блинчики с начинкой из яиц Отличная закуска
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Любители блинов, если хотите разнообразить свое меню, предлагаю вкусные тонкие картофельные блинчики с начинкой из яиц, которые вам очень понравятся. Этот простой рецепт блинов с добавлением в тесто сырого картофеля появился в моем арсенале не так давно, но прочно занял первые позиции и часто повторяется в семейном меню. Так готовят тонкие блины многие белорусы, это
Ингредиенты
- Для блинов:
- Картофель — 300 г. сырой
- Пшеничная мука — 120 г.
- Свежее молоко — 300 мл.
- Яйцо — шт.
- Масло растительное — ст. л.
- Мелкая соль половину ч.л.
- Песочный сахар половину ч.л.
- Для начинки:
- Яйцо — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное для обжаривания лука
- Мелкая соль
- Чёрный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку натрите на мелкой терке. Либо натрите на крупной терке, а затем измельчите в однородную массу при помощи погружного блендера. Картофельную массу соедините с яйцами, добавьте молоко, соль, сахар и муку. Перемешайте тесто венчиком, чтобы не было комков. Жарьте блины привычным вам способом на разогретой сковороде, смазанной маслом. Для начинки отварите вкрутую яйца, мелко порежьте. К вареным яйцам добавьте обжаренный лук, предварительно порезанный мелкими кубиками. В начинку добавьте по вкусу соль и перец. На один край картофельного блинчика положите немного начинки, подверните края и скрутите. Готовые блинчики с начинкой подавайте на стол со сметаной или с любимым соусом. Приятого аппетита!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту