Свинина с картофелем, запеченная на шпажках
Нарядная и праздничная свинина с картофелем запеченная на шпажках - пошаговый рецепт на нашем сайте поможет вам приготовить это блюдо!
Ингредиенты
- 400 гр. Свинина
- Мякоть
- 4 шт. Картофель
- 2 шт. Репчатый лук
- 3 зуб. Чеснок
- 3 ст.л. Мед
- 3 ст.л. Соевый соус
- 3 ст.л. Кетчуп
- 6 ст.л. Майонез
- Паприка
- Черный молотый перец
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Используя деревянные шпажки, даже самое заурядное блюдо можно превратить в нарядное и праздничное. А если у вас найдется кусок свинины, луковица, несколько картофелин и необходимые компоненты для приготовления маринада, есть все шансы на то, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.
Свинину тщательно очищаем от пленок, если они есть, и режем на довольно крупные продолговатые кубики – примерно 2х3 см.
Очищенный картофель нарезаем кружочками толщиной 0.6-0.8 см.
Лук режем кольцами.
Для приготовления маринада смешиваем майонез, мед, соевый соус, кетчуп, измельченный чеснок, паприку, черный перец и специи. Тщательно размешайте массу и добавьте соль по вкусу.
Сложите в одну емкость мясо, картофель и лук, залейте все компоненты полученным маринадом и тщательно перемешайте. Выдержите продукты в маринаде не меньше часа.
Следующий этап приготовления – самый творческий. Расстелите лист фольги, вооружитесь шпажками и нанизывайте на них поочередно куски мяса, картофеля и лука.
Накройте готовые шпажки вторым листом фольги и как следует загните края по всему периметру «пакета».
Полученные заготовки отправляйте на противень в разогретую духовку. Запекайте мясо на шпажках в течение 40-50 мин. при температуре 190-210 градусов. Затем аккуратно снимите верхний слой фольги и оставьте блюдо в духовке еще мин. на 10-15, чтобы дать возможность мясу с картофелем красиво подрумяниться. Готовое блюдо подавайте горячим, красиво выложив его на листья салата и дополнив свежими овощами.
Пищевая ценность
- 212 Ккал
- 0,3g Углеводы
- 16,2g Жир
- 212g Белок
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: не сложно
Нет комментарий к рецепту