Сардельки в тесте

Думаю, мало кто сможет отказаться от вкусных домашних сарделек в дрожжевом тесте, тем более что рецепт приготовления очень простой и несложный. Любая хозяйка, имея немного времени в запасе, сможет приготовить такое угощение для всей семьи. Сардельки в тесте можно смело брать с собой на пикник или в дорогу. Тесто приготовьте дрожжевое на воде, а для начинки используйте самые вкусные и качественные сардельки. Мы использовали с сыром – это дополнительный бонус, каждый будет ему рад! Рассказываем рецепт сарделек в тесте для любителей оригинальной выпечки.

Раскрошите сырые дрожжи в глубокую миску для замеса теста. Всыпьте туда сахар – с ним дрожжи станут более активными.

Влейте теплую воду, растительное масло и добавьте соль. Жидкую смесь размешайте, чтобы растворились кристаллы сахара и соли.

Начните всыпать просеянную пшеничную муку и замешивайте мягкое тесто.

Скатайте тесто в шар и прикройте миску полотенцем, чтобы тесто поднялось. Благодаря тому, что муки не слишком много, тесту будет легче подняться.

Через 40-45 мин. тесто выросло и увеличилось в объеме в 3 раза, стало пышным и воздушным.

Тесто разделите на кусочки и раскатайте руками на средние жгутики. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их небольшим количеством масла.

Сардельки почистите и, если они сильно крупные, разрежьте их вдоль и пополам. Я использовала сардельки с сыром, что вкусно и необычно.

Каждую сардельку оберните жгутиком теста. Таким образом сделайте все заготовки.

Выложите сардельки в тесте на противень и смажьте их взбитым яйцом, после запекания получится золотистая корочка.

Выпекайте сардельки в тесте в духовке, разогретой до 180°C, через 25 мин. все будет готово. Достаньте горячие сардельки из духовки и прикройте их чистым сухим полотенцем, так изделия станут еще более мягкими.

Аппетитный рецепт сардельки в тесте в духовке готов! Теплые изделия подавайте к столу, дополнив их чаем или кофе.