Оладьи из кабачков с чесноком и зеленью Ароматные и очень нежные

Кабачок очистите от кожицы и удалите серединку. Если кабачок молоденький, то очищать ничего не нужно. Натрите на крупной или средней терке. Возьмите тертый кабачок в руки и тщательно отожмите образовавшийся сок. К тертым кабачкам добавьте соль, перец, яйцо, мелко порезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Высыпьте в полученную массу муку . Хорошенько перемешайте. Будет казаться, что масса слишком густая. Но через несколько мин. кабачок слегка пустит сок и тесто станет более жидким. Выкладывайте полученную массу на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи из кабачков подавайте на стол со сметаной.